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朝天椒

时间:2013-05-04 09:28   来源:未知   浏览

朝天椒
 

朝天椒
 

       朝天椒(Capsicum frutescens var)是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,是按果实着生状态分类的,包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥 椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒。朝天椒椒果均较小,因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作为干椒品种利用,与羊角 椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积,朝天椒已跃居首位。 
  

       朝天椒在我国大部分地区都有栽培,河南、河北栽培面积较大,贵 州、山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培。河南省主产区为周口市、商丘市、南阳市、濮阳市、三门峡市等;河北省主产区为 衡水市、保定市、邢台市等;天津市主产区为宝坻区、静海县等;安徽省主产区为亳州市等;山西省主产区为运城市等;贵州省主产区为遵义市等,最主要的在山东 菏泽地区曹县孙老家镇。

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